¿Cómo conseguimos fotografiar uno de los restaurantes más singulares de San Sebastián? En este episodio analizamos una sesión real para un nuevo restaurante con una propuesta bastante atrevida: un menú degustación compuesto exclusivamente por postres.

Contamos cómo llegó el cliente, por qué nos eligió frente a otros fotógrafos y cómo adaptamos nuestra propuesta cuando el presupuesto inicial no encajó. También hablamos de la preparación, el mood board, la falta de espacio, los helados que se derretían delante de la cámara y la aparición de una influencer con su propio equipo de vídeo en mitad de la sesión. Porque, al parecer, trabajar todos a la vez dentro de un local para diez personas era una idea estupenda.

Además, reflexionamos sobre la diferencia entre hacer fotografías bonitas y preparar una sesión profesional: anticipar problemas, coordinarse con cocineros y videógrafos, producir suficiente variedad y entregar con rapidez sin regalar nuestro trabajo.

Una sesión muy dulce que nos dejó buenas fotografías, algún aprendizaje y otra banderita de Mandrágora plantada en la gastronomía de San Sebastián.